冬紅寶
發布日期：2019-06-29 14:06:40 點擊量：691
原產德國，原名不詳，其成熟極晚，11月中旬成熟（立冬后），為目前國內成熟最晚品種，它10月中下旬即可上市，但在樹上可延遲到11月底或12月初采收（2013年11月28日，當地最低氣溫已達零下7度，此果仍掛在樹上不落，為名符其實的冬蘋果），這時采收的蘋果，吃起來冰涼清脆，清香味濃，食后頓感清爽舒暢，別有一番風味，是其他蘋果所不具的，因此有人稱其為冰蘋果（除此以外，目前國內成熟最晚蘋果為日本原富士蘋果，它10月下旬成熟，10月上中旬即可上市，在樹上可延遲到11月上旬采收，冬紅寶冰蘋果比該品種晚熟至少在20天以上）。12月初以后，當嚴冬來臨，氣溫降到零下十幾度，如不采收，果實既使凍軟在樹上，也不掉落，一直掛到翌年春天樹枝萌芽時才掉下。這是真正意義上的，名符其實的經冬不落的蘋果品種（現在有的苗場把一些極晚熟的品種，都說成經冬不落。實際上這些品種等不到隆冬便掉光了） 該品種平均單果重303g，最大517g，短高樁形，全面濃紅色，臘質厚，富有光澤，光采奪目，美麗非常，其著色之好，外觀之美，在蘋果家族中罕見，果肉桔紅色，肉質細密，特硬脆，汁液多，含可溶性固形物19.79%，高糖度，濃甜，含糖17.04%，微酸，含酸0.36%（該品種屬濃甜微酸型）。
